Wielu z nas pamięta z czasów dzieciństwa niepowtarzalny, niepodrabialny smak prawdziwej szynki. Owszem, była rarytasem, wystanym w kolejkach albo przywiezionym od rodziny ze wsi, więc może to dlatego wspominamy ją z takim rozrzewnieniem, ale też obecnie kupienie prawdziwej szynki jest pewnym wyzwaniem.
Dobrym wyjściem jest wybieranie wędlin z małych, lokalnych przetwórni, zwłaszcza tych, których produkty wpisane są na listę produktów regionalnych. Pilzneńskie przedsiębiorstwo Taurus to certyfikowany producent żywności ekologicznej, wiele z produktów tej firmy znajdziemy na liście produktów regionalnych. Jednym z nich jest szynka pilzneńska. W odróżnieniu od wielu innych produktów, powstaje ona z jednego kawałka mięsa, moczonego w solance, sznurowanego i wędzonego. To tradycyjna metoda produkcji szynek - prosta, ale skuteczna, dająca wędlinę o tak lubianym przez nas smaku.
Producentem szynki pilzneńskiej jest firma Taurus z Pilzna. Jej produkty można kupić w Pilznie, Dębicy, Tarnowie - adresy znaleźć można na
stronie firmy. Mam jednak dobrą wiadomość dla warszawiaków - produkty Taurus można też kupić w WSS Społem!
Tutaj adresy sklepów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz